Chem-Is-Try.Org | Situs Kimia Indonesia | |  |
- Lowongan Kerja PT Inti Karya Persada Tehnik
- Lowongan Kerja PT Asmin Koalindo Tuhup
- Analisa Asam Karboksilat (Asam Lemak) Rantai Panjang
| Lowongan Kerja PT Inti Karya Persada Tehnik Posted: 25 Mar 2011 05:42 PM PDT PT Inti Karya Persada Tehnik (IKPT), a leading EPC company is in need of qualified engineers for its project.
|
| Lowongan Kerja PT Asmin Koalindo Tuhup Posted: 25 Mar 2011 05:41 PM PDT PT Asmin Koalindo Tuhup yang bergerak di bidang pertambangan batubara nasional berlokasi di Kalimantan Tengah membutuhkan tenaga kerja yang terbaik, potensial, dinamis dan menyukai tantangan untuk berkarir dan berkembang.
|
| Analisa Asam Karboksilat (Asam Lemak) Rantai Panjang Posted: 24 Mar 2011 10:37 PM PDT Acuan: Smith, A.W. Education in Chemistry,14 (3), 74 (1977) Grob, R.L., Modern Practice of Gas Chromatography, Ch.9, pp 451-463 Tujuan: Untuk menganalisa komposisi asam lemak dari lemak atau minyak tertentu, secara alami terjadi, dengan menggunakan teknik derivatisasi sederhana, dalam rangka :
Pendahuluan Asam (lemak) Karboksilat rantai panjang terjadi dalam lemak dan minyak seperti ester dari alkohol, gliserol. Ester-ester ini dikenal sebagi gliserida atau lebih umum lipid. Untuk menganalisa kandungan asam lemak dari lemak atau minyak, pertama kali diperlukan adalah membebaskan asam dari ester. Hal ini akan dicapai dengan cara hidrolisa basa (saponifikasi). Akan tetapi hidrolisis akan menghasilkan formasi campuran garam asam yang mana tidak sesuai untuk analisa oleh kromatografi cair gas (GLC). Oleh karena itu, perlu untuk mengubah garam-garam ini menjadi derivatif yang sesuai. Derivatif yang paling umum digunakan adalah metil ester dan ada beberapa metode yang tersedia untuk menghasilkan derivatif tersebut. Salah satu metode yang paling sederhana, cepat dan paling populer melibatkan reaksi campuran hidrolisis dengan triflouride dalam metanol. Begitu terbentuk, metil ester akan terekstraksi ke dalam pelarut organik dan siap untuk dianalisa. Pilihan lain, metil ester mungkin diproduksi langsung dengan cara transesterifikasi katalis-basa dari gliserida dengan menggunakan potassium hidroksida dalam metanol kering. Dalam analisa GLC metil ester asam lemak, data retensi umumnya diekspresikan dalam istilah equivalent chain length (ECL) atau jumlah carbon (carbon number / CN) Nilai ECL menyerupai Retention Index Kovats dan dihitung dalam cara yang hampir sama. Dalam sistem ECL prilaku retensi dari metil ester tertentu dihubungkan pada rangkaian homologous metil ester dari asam jenuh rantai lurus. Sebagai contoh, metil oktadekanoat (stearat) didefinisikan memiliki nilai Ecl 18,00. Oleh karenanya, ester yang terelusi setelah metil oktadekanoat tetapi sebelum metil nonadekanoat akan memiliki nilai ECL antar 18,00 dan 19,00, katakan 18,30. Dalam analisa kuantitatif lemak dan minyak, konsentrasi relatif (wt%) dari asm lemak dapat diambil langsung dari area puncak yang dinormalisasi dari ester yang bersangkutan. Hal ini tentu saja merupakan perkiraan dan keakuratan teknik bergantung pada cakupan (range) dan berat molekular sama yang terlibat. (Ref. Ettre, 6-17,18) Kondisi Instrumen Instrumen:Becker 407 Catatan :
Metode :
Hasil Tabulasikan semua data yang dihasilkan Gunakan hasil ini untuk mengidentifikasi metil ester jenuh dalam sampel Anda Dari data retensi buatlah grafik log t'R vs jumlah karbon dan gunakan grafik ini untuk memperkirakan nilai ECL dari sisa puncak pada kromatogram sampel.
|
| You are subscribed to email updates from Chem-Is-Try.Org | Situs Kimia Indonesia | To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar